Neben den Hauptspeisen sind die verschiedenen Beilagen und Salate ein wichtiger Bestandteil jeder guten Küche. Doch diese Produkte zuzubereiten ist sehr arbeitsintensiv. Dafür sind die Küchenhilfen von Aymando bestens ausgebildet. Das Obst und Gemüse wird zunächst sorgfältig und schonend gewaschen und dann fein geschnitten und aufbereitet. Wenn es nicht als Beilage für die Hauptgerichte dienen soll, dann können die fleißigen Helfer in der Küche daraus auch leckere Salate zubereiten.
Zu den Aufgaben der Küchenhilfen von Aymando gehört auch die aufmerksame Betreuung von Buffets. Das fängt mit den Stellflächen, den Tischen und Aufbauten an, die ordentlich positioniert werden müssen. Danach wird das Buffet mit entsprechendem Geschirr (Tafeln, Teller und Schüsseln) versehen. Ist alles aufgebaut, beginnt die Befüllung aller Geschirre nach logischen Gesichtspunkten. In der Verantwortung der Küchenhilfen steht nun das fortlaufende Auffüllen der Angebote und das Abräumen von benutzen Tellern und Bestecken, damit der Eindruck eines prall gefüllten frischen Buffets immer erhalten bleibt.
Vielseitig einsetzbar:
Die Küchenhilfen von Aymando sind bei der Arbeit sehr flexibel und können auf allen Positionen in der Küche vollwertig eingesetzt werden. Das kann in der Kalten Küche sein, oder im Bereich für Beilagen und Salate, aber auch dort wo Soßen und Süßspeisen hergestellt werden.
Die rechte Hand vom Koch:
Unsere fleißigen Küchenhilfen nehmen Ihrem Koch viele vorbereitenden Arbeiten ab. Sie stehen ihm und dem gesamten Küchenteam in jeder Hinsicht hilfreich zur Seite. Unter seiner direkten Anleitung sind sie auch in der Lage selbstständig viele vollwertige Speisen und Gerichte zuzubereiten.
Für volle Warenlager:
Die Organisation des Warenlagers der Küche gehört auch zu den Aufgaben unserer Küchenhilfen. Sie sind in der Lage, den Bestand im Lager zu kontrollieren und können eigenständig neue Lebensmittel und Zutaten nachbestellen. Auch achten sie auf die Einhaltung aller Hygienestandards.